Det nærmer seg årets første høytid, når påsken er over oss. Her er litt nyttig informasjon for deg som arbeidgiver, over hvilke regler som gjelder.

Matsvinn er et alvorlig problem i Norge, med betydelige konsekvenser for både miljøet og samfunnet. I 2023 kastet nordmenn i gjennomsnitt 82,3 kilo mat per person, noe som tilsvarer nok mat til å mette en million mennesker.

Matsvinn er et alvorlig problem i Norge, med betydelige konsekvenser for både miljøet og samfunnet. I 2023 kastet nordmenn i gjennomsnitt 82,3 kilo mat per person, noe som tilsvarer nok mat til å mette en million mennesker.

I en stadig mer digitalisert verden er en sterk online tilstedeværelse avgjørende for suksess i hotell- og restaurantbransjen. For å hjelpe deg som medlem med å styrke sin digitale markedsføring, anbefaler vi dette kurset fra Digital Norway – en verdifull mulighet til å lære effektive strategier og verktøy.

Se hvilke trender som beveger seg på leverandørsiden:
Regionene står sterkere sammen. En tydelig trend i dagens matbransje er at stadig flere norske regioner går sammen for å løfte frem sine unike spesialiteter. Inderøy Mat, lokalmatprodusentene i Agder og Innlandet Mat, vil alle være representert på UMAMI Arena i år.

I hjertet av Valsøyfjorden ligger Valsøya, en unik destinasjon som kombinerer historie, tradisjon og moderne opplevelser.

Velkommen til medlemstur til Gent og ikoniske Flanderen – en region som byr på et mangfold av opplevelser, historie og smaker du sent vil glemme!

I hjertet av Flanderen ligger Gent, en av Belgias mest sjarmerende byer. Her kombineres middelalderens prakt med en levende kultur og gastronomiske høydepunkter. Vi tar deg med på en smakfull reise med besøk til lokale bryggerier, produksjonsfasiliteter for ost og belgisk sjokolade – hvor håndverkstradisjoner står i sentrum.

Nordlysturisme har vært en suksess i årevis. Reisende fra hele verden drar til Nord-Norge for å jakte på aurora borealis, vel vitende om at naturopplevelser ikke kan garanteres – men at jakten i seg selv er en del av eventyret. Nå er det på tide å rette blikket enda høyere: Astroturisme er i ferd med å bli en ny trend i opplevelsesturismen

Hva om bærekraft ikke bare var et krav, men en reell konkurransefordel? Vi tar utfordringen på strak arm og viser hvordan små, smarte grep kan gjøre en stor forskjell. Med en ny strategi som bygger på samarbeid, kunnskapsdeling og konkrete tiltak, skaper vi en bransje der bærekraft ikke bare handler om miljø – men også om økonomisk vekst, innovasjon og ansvarlighet!

Det norske laget leverte en sterk innsats i den prestisjetunge konkurransen, med tredjeplass både på tallerkenretten og fatretten.

Vi skal delta på TravelXpo 2025, reiselivsnæringens største utstillingsvindu mot norske forbrukere – og håper vi ser deg der!

TravelXpo 2025 er en unik mulighet til å starte det nye reiselivsåret med inspirasjon, innsikt og viktige nettverksmuligheter.

I dagens digitale verden er effektiv markedsføring online blitt en nøkkelfaktor for suksess i hotell- og restaurantbransjen. For å hjelpe medlemmene våre med å styrke sin digitale tilstedeværelse, har vi funnet frem til dette kurset fra Digital Norway som vi anbefaler medlemmene våre å bli med på.

Matsvinn er et alvorlig problem i Norge, med betydelige konsekvenser for både miljøet og samfunnet. I 2023 kastet nordmenn i gjennomsnitt 82,3 kilo mat per person, noe som tilsvarer nok mat til å mette en million mennesker.

Vinteren en perfekt tid å servere varmende og gode gryteretter! Denne gangen har vi valgt ut Fransk Kalvegryte med Gilde Gullkalv fra Nortura som inspirasjonsoppskrift.