Utvalgte

Hoteller og Spisesteder

Flotte dager på nydelige Hadeland

I løpet av tre dager besøkte vi lokale gårder, et håndverksmiljø og matprodusenter, vi brukte disse opplevelsene som utgangspunkt for workshoppen om regenerativt reiseliv. Vi lærte om hvordan reiseopplevelser kan gi mer tilbake til lokalsamfunn og landskap enn vi tar ut, gjennom hele verdikjeden.

Disse besøkte vi 
På Finnerud gård har folk levd og arbeidet siden 1594. I dag drives gården økologisk og regenerativt, som en «radikalt tradisjonell» møteplass for norsk matproduksjon fra jord til bord; på lag med naturen og med blikket vendt mot framtiden.
Øvre Kjekshus gård er en gård i full drift, der flere hundre dyr lever sine glade dager mens bonden og teamet melker, steller, dyrker, yster og foredler råvarene på stedet. Eget ysteri, spekematproduksjon og grønnsaker blir til lokale måltidsopplevelser i særklasse. Gården leverer kjøtt, melk, egg, oster og andre produkter.
Grinakervev holder til på gården Nordre Grinaker i Tingelstad. Her finner du et av de få gjenværende damaskveveriene i Europa, der tradisjonelt håndverk og moderne design møtes i tekstiler til bord, hjem og garderobe. Her er det veveri, systue og butikk. På Grinaker veves historie, landskap og håndverk sammen til en opplevelse.
 

Turen ble levert av NDDM og 

Discover Hadeland

NDDM (Norwegian Destination Development & Management) jobber med strategisk og helhetlig destinasjonsutvikling med særlig vekt på bærekraft og regenerativt reiseliv. Visjonen er å sette en ny standard for fremtidens reiseliv, der opplevelsene gir mer tilbake til natur og lokalsamfunn enn de tar ut.
Discover Hadeland er pilotprosjektet til NDDM, og fungerer som en merkevare og salgskanal for pakketerte reiser til Hadeland. Disse er primært rettet mot internasjonale grupper. Reisene er bygget rundt interesser som kunst, kultur, historie, lokalmat, håndverk og friluftsliv gjennom hele året.
Pilotprosjektet har som mål å gjøre Hadeland til en attraktiv og regenerativ destinasjon gjennom økt internasjonal trafikk, særlig i lavsesong. Discover
Hadeland integrerer regenerative elementer i opplevelsene, som folkeforskning, innhøsting av frukt og bær og bruk av spiselige invasive planter.
Discover Hadeland er en konkret måte der NDDM tester ut og videreutvikler nye standarder for regenerativt reiseliv i praksis.

Del denne artikkelen med noen