Hva står på agendaen?

Utvalget gjennomgår aktuelle sortimentsendringer og leverandørnyheter, og det legges opp til en åpen diskusjon om hva som fungerer i praksis – og hva som kan gjøres bedre. Et konkret tema som er ventet å bli diskutert: hvilke norske råvarer og drikkelinjer som bør inngå i en typisk sesongmeny, med vekt på sesong, bærekraft og riktig prisnivå for gjestens forventninger.

I tillegg er det satt av tid til å gjennomgå innkjøpsavtaler og leverandørsamarbeid – to temaer som konsekvent trekkes frem av medlemmene som de mest verdifulle å diskutere i plenum. Har du tilbakemeldinger på eksisterende avtaler, eller tanker om hva Utvalgte bør prioritere fremover, er dette møtet arenaen for det.

Hva betyr dette for deg?

For deg som er daglig leder, kjøkkenansvarlig eller reiselivsansvarlig er dette møtet en sjelden mulighet til å sitte rundt bordet med folk som jobber med nøyaktig de samme spørsmålene som deg – og der det du sier faktisk påvirker beslutningene. Det er ikke et møte med presentasjoner du kan lese etterpå. Det er der avgjørelsene tas og prioriteringene settes for resten av halvåret.

Vil du være med og påvirke retningen på mat- og drikkearbeidet i Utvalgte – og samtidig hente ut mer verdi av medlemskapet? Meld deg på for å sikre plass.